محصول خوشمزه مغز فندق

کیفیت "نجیب" فندق نیز در تلاش نهایی آنها برای برتری منعکس می شود. یک فندق با کیفیت بالا از لحظه برداشت تا رسیدن به میز ناهار خوری مردم باید چندین لایه غربالگری و مراحل پردازش دقیق را پشت سر بگذارد. پس از چیدن، ابتدا فندق را خشک می کنند تا رطوبت اضافی آن گرفته شود. سپس از طریق غربالگری دستی یا مکانیکی، پوسته‌های خالی، هسته‌های چروکیده و میوه‌های آسیب‌دیده حذف می‌شوند و فقط آجیل‌های چاق و دست نخورده باقی می‌مانند. در طول فرآوری، فندق‌های با کیفیت بالا اغلب در دمای پایین بو داده می‌شوند، روشی که حفظ محتوای غذایی و عطر اصلی آن‌ها را به حداکثر می‌رساند و از کاهش مواد مغذی و بدتر شدن طعم ناشی از سرخ‌کردن در دمای بالا جلوگیری می‌کند. برخی از برندهای رده بالای فندق حتی از تکنیک‌های فرآوری بدون افزودنی استفاده می‌کنند، از افزودن مواد نگهدارنده، طعم‌دهنده یا رنگ‌ها خودداری می‌کنند و به مصرف‌کنندگان این امکان را می‌دهند تا اصیل‌ترین طعم فندق را بچشند. فندق سالم و خوشمزه، فندق بو داده ارگانیک، فندق با کیفیت برتر، مناسب برای میان وعده یا پخت.